Dahl de lentilles corails
Dahl de lentilles corails

Dahl de lentilles corail / skyr

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Ex : 1300 kcal = [1.3]

DIET : 1 00 kcal

Equipement

Sauteuse
Balance alimentaire
Robot pâtissier

INGREDIENTS
 

Le plat

  • 44 gr lentilles corail
  • 80 ml eau
  • 21 ml coulis de tomates
  • 14 ml lait de coco
  • 0.25 cuillère à café gingembre
  • 6 gr oignon
  • 0.125 cuillère à café ail en poudre
  • 0.50 cuillère à café garam masala
  • 0.25 cuillère à café curcuma
  • sel
  • poivre
  • 0.5 cuillère à café huile d olive

Le dessert

  • 80 gr skyr
  • 1 cuillère à café édulcorant 0 calories (ex : sucralose)

INSTRUCTIONS
 

Le plat

  • Dans une sauteuse, faire revenir l’ail, l’oignon émincé finement, le gingembre et les épices dans l’huile d’olive pendant 1 mn.
  • Ajouter les lentilles, le lait de coco, le coulis de tomates et l’eau. Saler, poivrer !
  • Porter à ébullition puis couvrir et baisser le feu.
  • Mijoter 3 min.
  • Enlever le couvercle et faire réduire le liquide à feu plutôt vif pendant 5 min en remuant très régulièrement.
  • Une fois que la consistance est un peu épaisse, il est tant de se mettre à table.
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